В общеобразовательном учреждении Калмыкии выявили нарушения хранения продуктов

В ходе проверки в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения в Яшкульском районе Республики Калмыкия выявлены нарушения  правил хранения круп.

Госинспекторами Россельхознадзора установлено, что в складском помещении для хранения крупы не соблюдается температурно-влажностный режим. Кроме того, отсутствует активная вентиляция,  что является нарушением требований статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой хранение пищевых продуктов должно осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности.
"Выявленные факты правил хранения крупы способствуют изменению органолептических показателей крупы: ослабевает вкус и аромат, изменяется цвет, а при повышенной температуре хранения крупы прогоркают и прокисают, что также снижает их пищевую ценность. По фак­ту вы­яв­ленных на­руше­ний в от­но­шении юри­дичес­ко­го и дол­жностно­го лица общеобразовательного учреждения  воз­бужде­ны ад­ми­нис­тра­тив­ные де­ла по статье 7.18 КРФ об АП", - сообщили в региональнои Управлении Россельхознадзора,