Почему монголы едят дотур махан или субпродукты?

Монголы издревле знают о полезных свойствах внутренних органов животных и никогда их не выбрасывают. Почки коров и овец богаты селеном. Селен является незаменимым минералом, получить его человек может только из пищи. Селен необходим только в небольших количествах, но играет важную роль в таких важных процессах в организме, как обмен веществ и функции щитовидной железы.

Антиоксиданты - это соединения в продуктах, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Свободные радикалы являются нормальными побочными продуктами таких процессов, как обмен веществ, которые происходят в вашем организме ежедневно. Однако такие вещи, как курение, употребление алкоголя и стресс могут вызвать избыток свободных радикалов. Это приводит к окислительному стрессу, который повреждает здоровые клетки.

Селен является мощным антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом и помогает защитить организм от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Диета, богатая селеном, может помочь сохранить ваше сердце здоровым, так как низкий уровень селена связан с повышенным риском развития ишемической болезни сердца.

6de1111

Сердца коров и овец богаты магнием и таурином

Нехватка в организме магния может привести к развитию многих заболеваний, в том числе такого тяжелого недуга, как слабость соединительной ткани. О нем  свидетельствуют варикозная болезнь вен, близорукость, грыжа, искривление позвоночника. Ее можно определить и по ненормально гибким суставам, частым вывихам.

Типичный портрет человека со слабостью соединительной ткани – худой, сутулый, в очках, с плоскостопием. А если ему сделать эхокардиограмму, то наверняка обнаружится и еще одна патология – пролапс или провисание створок митрального клапана сердца.

Магний, как и остальные микроэлементы, мы получаем вместе с пищей и водой. В достаточных для человека количествах он содержится в сердце овцы или коровы.

Таурин – это биологически активная аминокислота, которая присутствует в тех или иных количествах во всех животных организмах. Таурин способствует росту клеток и особенно необходим в младенческом возрасте. Недостаток этой аминокислоты может привести к общему снижению иммунитета у человека и к развитию различных заболеваний. Поэтому необходимо знать, какие продукты содержат таурин и употреблять их в пищу регулярно.  

Таурин присутствует во всех глазных тканях и участвует в формировании этих тканей с самого рождения человека. Он помогает справляться с болезнями и травмами глаз. Именно поэтому эта аминокислота входит в состав различных глазных лекарств, оказывая выраженное регенерирующее воздействие и способствуя быстрому восстановлению тканей.

Из всех субпродуктов наиболее богатым таурином считается сердце.

“Үхрийн годон” или коровий хвост и кровяная колбаса. В12 и цинк

Природная виагра. Тут нечего добавить. Просто спасение для зрелых мужчин. Цинк – один из важнейших элементов для жизнедеятельности человека, он играет немаловажную роль в организме! Еще в Монгольской империи он входил в состав  ранозаживляющих средств. Сегодня ученые доказали, что цинк напрямую участвует в укреплении иммунитета, поддержании уровня гормонального фона, а также  стабилизирует рост. Это химическое вещество содержится в клетках крови, мышечных тканях, костях, печени, почках и даже в сетчатке глаз.

Кстати, “Үхрийн годон” продается в супермаркетах Монголии в таком виде, как на фото. И пользуется огромным спросом.

Языки овец и коров богаты железом и цинком

Железо — один из важнейших микроэлементов в организме человека, необходимо для синтеза гемоглобина, отвечающего за доставку кислорода в органы и ткани. Железо способствует хорошему тонусу кожи и влияет на состояние волос и ногтей. Для женщин суточная норма этого микроэлемента составляет 18 мг.

http://asiarussia.ru/blogs/21109/

Автор: Майдар Сосорбарам