Элистинские школьники предпочитают вторые блюда и… вежливых поваров

Элистинские школьники предпочитают вторые блюда и… вежливых поваров

В начале года "КС" провела собственное журналистское расследование по проблемам организации горячего питания в школах республики, результаты которого были опубликованы в статье "Стоимость школьного обеда требует "заморозки" ("КС" от 31 января). И хотя основной акцент мы делали на цены в школьных столовых, не могли не заметить, что популярная у школьников еда "всухомятку" вредна для подрастающего организма. 

Отрадно, что наша публикация не осталась незамеченной. Вслед за ней на сайте Управления Роспотребнадзора по РК появились статьи с рекомендациями специалистов по организации здорового  питания детей и подростков, а также анкета опроса "по организации питания учащихся в школьной столовой". 

Безусловно, мы с нетерпением ожидали результатов анкетирования. И вот, наконец,  27 марта они были опубликованы. 

Итак, по информации Управления Роспотребнадзора по РК и Центр гигиены и эпидемиологии в РК, анкетирование проводилось в рамках мероприятий, приуроченных  к Всемирному дню защиты прав потребителей, отмечаемому 15 марта под девизом "To focus on consumers' rights to healthy food" ("Сфокусируемся на правах потребителей на здоровое питание").  

В проведенном с 20 февраля по 14 марта в восьми общеобразовательных учреждениях Элисты (ЭМГ, школы №№ 19, 2, 4, 8, 10, 17 и 21) опросе по организации питания в школьной столовой приняли участие 150 учащихся в возрасте от 14 до 17 лет. Цель мероприятия - выявление "сильных" и "слабых" сторон в области организации горячего питания школьников. 

Анкетирование показало, что во время питания в школьной столовой учащиеся предпочитают больше всего вторые блюда (56 процентов опрошенных). 35 процентов любят выпечку, приобретенную в буфете, а вот супы, которые тоже очень полезны детскому растущему организму, пользуются популярностью лишь у девяти процентов респондентов. 

Также у ребят пользуются спросом напитки школьной столовой: учащиеся любят чай, компот, сок, кофейный напиток.  

Кроме того, анкетирование показало, что 54 процента детей отмечают, что в школьной столовой еда вкусная и хорошего качества, восемь процентов  недовольны школьной пищей, а  38 процентов отмечают, что раз на раз не приходится - бывает вкусно, а бывает и нет. 

Проведенный опрос позволил также выявить блюда, которые хотели бы видеть учащиеся в школьном меню: разнообразные каши - 15 процентов, картофельное пюре - 48 процентов, оладьи - 20 процентов, окорочка - 53 процента, мясную котлету - 18 процентов, салаты - 50 процентов, соки - 20 процентов, булочка с колбасой - пять процентов, супы -  три процента.  

Что же касается графика питания, то 78 процентов опрашиваемых ответили, что он их устраивает, а 22 процента  хотели бы внести изменения.  

На вопрос анкеты  об объеме порции, предлагаемой в школьной столовой, 52 процента детей ответили "достаточно", а 48 процентов хотели бы иметь порции большего объема. 

Анкетирование так же показало, что учащиеся заинтересованы в создании уюта и современного дизайна  в  школьной столовой. Так, 63 процента опрошенных показали, что хотели бы заменить в столовой мебель (столы, стулья и т. д.), 21 процент считает, что неплохо было бы поработать над общим оформлением и оснащением столовой, 31 процент недоволен качеством предварительно накрытых столов. 

Отдельной графой учащиеся отметили свои пожелания к организаторам питания, и вот что у них получилось:  сделать питание разнообразнее (46 процентов), сделать побольше порции - 48 (процентов), быть  вежливее (81 процент), улучшить качество блюд (52 процента),  ввести в меню фрукты и овощи (27 процент), создать уют (63 процента). 

В ходе опроса детям задавались разнообразные вопросы, в том числе: проводятся ли в школе мероприятия по пропаганде здорового питания (конкурсы, классные часы и др.)? Примечательно, что на него 82 процента учащихся ответили отрицательно. В этой связи специалисты надзорного органа рекомендовали администрациям школ и классным руководителям обратить внимание не только на вопрос охвата детей горячим питанием, но и пропаганду в классе здорового питания и саму организацию горячего питания.

Зоя УБУШИЕВА, Калмыкия Сегодня

 

Самые популярные